Liên hệ
Hotline: 0868586116. 0868965568. 0989680068. 0911228998
“ Chaát löôïng, nieàm tin vaø hôn theá nöõa ”

Tanin là gì? Tanin Trà Sương Mai có tác dụng gì?

12/8/2017


Có thể nói trong trà có vô vàn hợp chất được kết hợp với nhau để mang lại lợi ích cho cơ thể,

Và Tanin cũng là hợp chất mang tên lạ nhưng lại là sự kết hợp hoàn hảo với các hợp chất khác để tạo nên sự đặc trưng riêng của trà và chỉ có trà mới có. 

Tanin là những hợp chất tự nhiên thuộc nhóm pollyphenol phổ biến trong thực vật. Chúng có vị chát, có tính thuộc da, phân tử lượng khoảng 1.000 - 5.000 đvc. Với các tanin có phân tử lượng thấp hơn thì chỉ có vị chát và không có tính thuộc da, người ta thường gọi là "tanin thực phẩm", "tanin chè". Chất tanin trong trà càng nhiều thì phẩm chất trà càng cao. Tuy nhiên còn tùy thuộc vào lượng tanin có thể hòa tan trong Oxydietyl. Còn lượng tanin nhiều nhưng ở trạng thái kết hợp thì phẩm chất kém hơn. Lượng tanin trong chè nhiều hay ít phụ thuộc vào độ tuổi, thời kỳ hái, giống trà, điều kiện ngoại cảnh, phương pháp chế biến,…

Lượng tanin phân bố không đều trên cùng một búp trà, tập trung nhiều  ở tôm (39,9%), rồi đến là non ( lá một 36,8%, lá hai 36,1%, lá ba 29,25%, cọng già 25%, lá bánh tẻ, lá già,…

Các hợp chất tanin có rất nhiều trong nhiều loài thực vật, tanin có tính kháng khuẩn nên có vai trò bảo vệ cho cây. Tanin tập trung chủ yếu ở vỏ với hàm lượng khác nhau, trái xanh có hàm lượng tanin nhiều hơn trái chín. Đặc biệt là chè, có hàm lượng tanin lớn và được dùng phổ biến.

Tác dụng chính của Tanin trong trà là tạo ra vị chát đặc trưng riêng của trà, tuy nhiên ngoài tác dụng đó thì trà còn mang lại các công dụng khác nữa như: dung dịch tanin kết hợp với protein, tạo thành màng trên niêm mạc nên ứng dụng làm thuốc săn da. Tanin còn có tác dụng kháng khuẩn nên dùng làm thuốc súc miệng khi niêm mạc miệng, họng bị viêm loét, hoặc chỗ loét khi nằm lâu. Tanin có thể dùng trong để chữa viêm ruột, chữa tiêu chảy. Có tác dụng làm đông máu nên dùng đắp lên vết thương để cầm máu, chữa trĩ. Tanin kết tủa với kim loại nặng và với alcaloid nên dùng chữa ngộ độc đường tiêu hoá.

Hiện tại, đã có một Thương hiệu Trà đặc biệt uy tín đó là Trà Sương Mai Thái Nguyên.

Là thương hiệu TRÀ đầu tiên được xác nhận SẢN PHẨM CHUỖI CUNG ỨNG THỰC PHẨM AN TOÀN – góp phần

mang lại sức khỏe dồi dào, nguồn năng lượng mạnh mẽ cho người sử dụng.


Showroom 1: 46 Quốc Tử Giám, Đống Đa, Hà Nội
Showroom 2: 7/143 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội.
Hãy gọi cho chúng tôi nhé: 0989 680068; 0868 586116, 0868 965568.

Trân trọng!
Trà Sương Mai

 

Hỗ trợ trực tuyến

Chat với nhân viên tư vấn